Biodinamička poljoprivredna proizvodnja holistički je pristup poljoprivredi i poštuje načelo: „Jedno gospodarstvo – jedan organizam”. Ovaj je vid poljoprivrede samoodrživ, što znači da sve što je jednom gospodarstvu potrebno, ono samo proizvodi. Ovakav način gospodarenja potiče „životne snage” u poljoprivrednim kulturama i tlu, kao i u mineralima i kemijskim elementima, koji utječu na živa bića.
Ukupno stvaralaštvo Rudolfa Steinera odgovara njegovom uvjerenju da ljudsko znanje nema granica. Iako je rođen prije gotovo 160 godina u Međimurju u Donjem Kraljevcu, njegova otkrića upravo su danas aktualna i prepoznata. Međimurje je zemlja tisućljetne povijesti i kulture. Prema legendi, istok i zapad ovdje su stopljeni u jedno. Ljudi su tu uvijek bili radišni i otvorena duha.
Filozof, društveni reformator, pedagog i znanstvenik svjetskog glasa fokusirao se na sintezu znanosti i duhovnosti koju nazivamo antropozofija. Utemeljio je euritmiju, organsku arhitekturu, antropozovsku medicinu, waldorfsku pedagogiju te biodinamičku poljoprivredu. Ukupno stvaralaštvo Rudolfa Steinera odgovara njegovom uvjerenju da ljudsko znanje nema granica.
Biodinamička poljoprivreda jest „kruna” ekološke poljoprivrede jer proizvodnji i preradi pristupa holistički, kroz uzgoj revitalizira tlo, floru i faunu te stvara visokovrijedne prehrambene namirnice. Na važnost okretanja prema održivom razvoju pripremaju se i pojedini međimurski vinari koji će se pridružiti ostalim poljoprivrednicima međimurskog kraja, a stavljanjem u fokus otkrića Rudolfa Steinera žele potaknuti i svoje okruženje i sebe da spoznaju važnost kvalitete života zajednice.
Izvor: agroportal.hr